Para as plantas, os cheiros funcionam como meios de comunicação. Alguns aromas atraem os insetos e ajudam na polinização. As flores de lavanda são irresistíveis para uma pequena abelha, por exemplo. Outros cheiros podem afastar as pragas como formas de defesa. E é nesta interação com o meio ambiente que as plantas produzem substâncias poderosas e perfumadas.
O Globo Repórter foi ao laboratório de Cromatografia da
UFMG, onde foi extraído o óleo essencial da casca de laranja. Dentro de um balão de extração, pequenos pedaços da casca de laranja são misturados com água e aquecidos até ferver. O vapor da água faz a extração. A destilação é um processo que existe há quatro mil anos. Os óleos essenciais são a parte que evapora com facilidade - tanto das frutas quanto das flores - e a quantidade deles em cada planta é mínima.
“Dá orgulho de ver. De tirar desta plantinha, tão boa coisa né? Que é capaz de curar, capaz de melhorar a saúde das pessoas e proporcionar bem-estar”, revela o agricultor Laércio.